Château La Moulière 2007 AOC Bergerac Moelleux Weißwein

Gemeinde des Weinguts: Gageac Rouillac

Appellation: Côtes de Bergerac Contrôlée

Weinart: Weißwein lieblich, liebliche Weine "medium süß"

Rebfläche: 22 ha

Boden: Lehm-, Kalkstein-Boden

Alter des Weinbergs: 35 Jahre

Rebsortenspiegel:
60 % Sémillon
30 % Sauvignon
10 % Muscadelle


Dieser Wein der Côtes de Bergerac Moelleux ist lieblich (mittelsüß) und wird aus den gleichen Rebsorten hergestellt wie die trockenen Weißweine der Familie Fournier, jedoch in einem anderen Verhältnis und anderem Reifegrad der Trauben. D.h. die Trauben werden überreif geerntet, was diesem Wein eine fruchtige unvergleichliche angenehme Süße verleiht. Das volle Aroma entfaltet sich bei einer Trinktemperatur von 8/ 10° Grad Celsius.


Alkoholgehalt: 12,5 % vol.

Weinbereitung: Pressung und Mazeration erfolgt bei kühler Temperatur.Die Gärung erfolgt bei 18° Grad Celsius, der Ausbau der Produktion zu 20 % in Eichefässern und der Rest in Edelstahltanks. Dauer 18 Monate.


PORTRÄT:   Schöne klare leuchtend gelb-weiße Farbe. Die frische, fruchtige Nase drückt sich aus in Aromen von Feigen und Aprikosen mit einer leicht säuerlichen Note von Zitronen. Im Mund geschmeidig und weich entwickeln sich fruchtige Aromen mit guter Länge. Dieser Moelleux wird sehr gerne getrunken als Aperitif, zu weißem Fleisch, Fisch, Desserts und Obst (Erdbeeren, Melonen) und genial zu Lauchkuchen.


Trinktemperatur: 8° C

Höhepunkt der Trinkreife: Jetzt bis 2015

Kategorie: Liebliche Weißweine